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「视野」你不知道的莱茵河谷的秘密

2022-11-29 05:08:26 1380

摘要:还记得德国每年夏季的热浪来袭吗?每到炙热的7月总要为地处莱茵河沿岸的我及我的小伙伴们祈祷这炎热的鬼天气快些过去(来源:Statistica)在这人工比商品贵的国度夏日想在家中避暑花费了600€买了台空调买回来的时候真高兴最终却发现自己还得花...

还记得德国每年夏季的热浪来袭吗?

每到炙热的7月

总要为地处莱茵河沿岸的我及我的小伙伴们祈祷

这炎热的鬼天气快些过去

(来源:Statistica)


在这人工比商品贵的国度

夏日想在家中避暑

花费了600€买了台空调

买回来的时候真高兴

最终却发现自己还得花2000€找人安装

挺过这一个个难耐的日子

就是给自己省了一大笔钱啊!

(来源:Hammer)


随着夏日悄悄过去

便来到了每年我最爱的葡萄采摘季

到超市买上一瓶Federweißer

配上水煮鱼,麻辣香锅

享受着每年三个月的美味

Federweißer(气泡葡萄汁) (来源:worldpress.com)


在每年的葡萄采摘季

这种新鲜的风味葡萄汁开始流入德国人的餐桌

一开始只是爽口的气泡果汁

随着时间的推移

果汁逐渐发酵

成为了醇香的葡萄酒了

(瓶身标签温馨提醒: 冷藏保鲜两个月,十度酒香赛神仙)

(来源:sunnysidecircus.com)


世人只知法国西班牙的红酒闻名世界

最近意大利的红酒也异军突起

殊不知德国雷司令白葡萄酒

也是世界上最棒的白葡萄酒的原料葡萄

直到十一月才成熟的雷司令酿造的葡萄酒

凭借其独一无二的偏酸的口感

配合上苹果、柠檬、蜜桃和杏子等水果的芳香

让人难以忘怀

(来源:weincoolerdirect.com)


德国的十三个葡萄酒产区中

有十一个位于莱茵河及其支流沿岸

其中以莱茵高和莫泽尔的雷司令品质最佳

莱茵河谷地区优秀的雨热条件,高热储存能力和大的昼夜温差

在度过炎热的酷暑后

这又将成为德国最寒冷的地方之一

特别适合喜冷的雷司令葡萄的种植

重粘土性土壤赋予葡萄类似柠檬的香味

斑砂岩土质的雷司令葡萄酒则会有杏子的香气

而板岩给与雷司令葡萄酒矿物质气息和火石的淡淡清香

图中红圈即为莫泽尔,莱茵河谷地区 (来源:weingutscout.de)


葡萄酒也是有最佳饮用温度的

白葡萄酒及起泡葡萄酒的最佳温度在8-14℃

桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒在10-14℃

而干红葡萄酒更适合在室温下饮用

(来源:rhein-ahr-wein.de)


但是对于酒精过敏的我来说

这都是纸上谈兵哈哈

也许只有这Federweißer最适合我了

本来准备了自己拍的莱茵河谷视频

想看的朋友后可以关注或私信索取


另外一些想要分享的事:

  • 第一次买Federweißer在收银台我就把它放倒了,结果漏的一塌糊涂,收银员瞪了我一眼,然后默默的拿出来厨房纸开始擦。后来才知道因为它会一直发酵,需要放气,盖子是不密封的。

  • 在火车上走过无数次阴雨中的莱茵河谷,结果这次自驾晴空万里,给视网膜实际的冲击已然无法形容。(看城堡看到审美疲劳)

  • 莱茵河谷视频请关注后查看

  • 嗯。。。好像没有了,感谢大家支持!


祝各位饮用愉快

Federweißer在德国主要在REWE和Edeka超市售卖哦

过了10月中旬就没有了

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