摘要：曹先生酒仓里的长城干白倒进杯里变成“干红”台海网11月13日讯（海峡导报记者朱黄许纳芳）752箱长城干白葡萄酒，在进货后短短几年间变成了“干红”，味道发馊、变酸。代理经销商向品牌方打报告申请，要求长城酒业调换这批变色成“干红”的干白，然而拖...
曹先生酒仓里的长城干白倒进杯里变成“干红”
台海网11月13日讯（海峡导报记者朱黄许纳芳）752箱长城干白葡萄酒，在进货后短短几年间变成了“干红”，味道发馊、变酸。代理经销商向品牌方打报告申请，要求长城酒业调换这批变色成“干红”的干白，然而拖延了5年未果。
在长城酒业区域负责人不接电话、不回短信的情况下，经销商无奈拨打导报968801新闻热线投诉：“长城酒业是变相逼经销商把这批‘问题酒水’流入福建市场吗？消费者的安全由谁来保证？为什么不正面回应经销商的诉求？”
离奇干白通通变“干红”
厦门市民曹先生，20年前进入酒水批发销售行业。几年前，他拿下了长城葡萄酒在漳州市的销售代理权。
拿到代理权后，曹先生按照双方合作协议，陆陆续续从长城酒业进货。老曹进的很多是干白，2014年甚至还通过品牌方协调，从泉州晋江调了一批货来。“有几款比较适合闽南人的口感。”
然而不久，来自市场上的反馈，让他大跌眼镜。“连续有多家市民办宴席找我们拿干白。事后都来投诉酒水变了味道，颜色也变了！”
感觉不对劲的曹先生，来到自己的仓库开箱一看，顿时傻眼。“所有的干白全部变成了紫红色了。”老曹第一反应是，包装出了乌龙，灌干红时灌错了瓶子？！
然而，向长城酒业核实后，发现自己并没有进错货，这批“干红”就是自己下单订的干白。
调查“干红”尝出酸馊味
发现752箱干白“魔幻”一般地变色后，曹先生于2015年向品牌方区域负责人提议，要求厂家换货。
曹先生的申请如泥牛入海，没有任何进展。2019年后，曹先生发现自己联系不上长城酒业的区域负责人庄经理了。“至今将近2年的时间，打电话不接，发短信不回。庄经理是以沉默方式，逼经销商把问题酒流入市场？”曹先生当着导报记者的面，多次拨打庄经理电话，电话一直无人接听。
上周末，导报记者来到曹先生放酒的仓库，看到所有包装为长城干白的酒瓶内，酒水已经变成了红色，有的酒瓶内还有浑浊的沉淀物。
导报记者随手打开一瓶长城干白，用鼻子闻了闻，发现酒水散发着淡淡的醋味。用手指沾了点，满嘴酸馊味，呛喉咙。
曹先生所租用的仓库，是个中型酒仓，存放了多个品牌的酒水。仓库工作人员陈先生介绍，除了长城葡萄酒外，还同时存放有包括张裕、王朝等多家品牌的葡萄酒。
回复“是客户储存不当”
为什么干白葡萄酒会出现如此大批量的变色？该批次的长城葡萄酒是否存在变质问题？
前天，导报记者致电中粮集团长城酒业公司区域负责人庄经理。庄经理认为，酒水并没有变质。“干白葡萄酒的保质期有十年，客户的储存条件并不好，当时公司也有下来看过。我们第一次遇到酒体颜色变色的情况，这本身不属于质量问题，酒本身并没有变质，只是颜色有一个调整，是正常的。”庄经理说。
对于经销商反映其不接电话一事，庄经理认为：“我已经不负责服务客户了，涉及到他反映的这些问题，应该找其他人。他来找我谈工作，我可以接触，也可以不接触。”
究竟由谁负责对接经销商的工作？随后，导报记者致电中粮长城酒业公司大区经理刘先生，刘先生告诉导报记者：“产品出厂的时候肯定是经过严格的检测的，之前很少发生这种变色情况。”但当导报记者再次确认中粮长城酒业公司此前是否发生过类似情况时，刘先生改口说：“不不不，可能是客户自己储存不当。”
品酒师“干白变红”是老化
针对长城酒业工作人员“酒本身并没有变质”、“可能是客户自己储存不当”的说法，厦门市酒类同业公会的专家林先生说：“如果干白变色、变馊，那肯定是不能喝的，绝对不能流入市场！”
酒仓工作人员陈先生说：“同一个仓库，同时存放张裕、王朝等不同品牌的酒水，存放周期也差不多，为什么只有长城干白变色变味了？”
WSET2级品酒师李先生认为：“如果一款红葡萄酒的颜色变为了棕色，白葡萄酒的颜色变为棕色或红色，那么这款酒肯定是已经老化了，可能的原因是包装出现漏气，是葡萄酒接触到空气后氧化的结果。”
变红的干白究竟要如何处理，对这一事件导报将继续追踪。
